Beschrijving

Bibi Graetz Colore 2009 – Een Toscaanse wijn van uitzonderlijke klasse

Name: Bibi Graetz Calore 2009
SKU: 2011
Price: 429.00 EUR
Availability: InStock

Een zeldzame Super Tuscan waarin kracht, elegantie en jarenlange rijping samenkomen.

Bibi Graetz behoort tot de meest eigenzinnige en gewaardeerde wijnmakers van Toscane. Met zijn iconische Colore laat hij zien hoe bijzonder de traditionele Toscaanse druivenrassen kunnen zijn. De jaargang 2009 is inmiddels uitgegroeid tot een indrukwekkende, gerijpte wijn met diepgang, complexiteit en karakter.

Colore 2009 is samengesteld uit Sangiovese, Canaiolo en Colorino, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde oude wijnstokken. Alleen de beste druiven en vaten komen in aanmerking voor deze prestigieuze wijn. Na een rijping van 24 maanden op barriques ontwikkelde de wijn zijn krachtige structuur en verfijnde karakter.

Proefnotities

In het glas toont Colore 2009 een diepe robijnrode kleur met ontwikkelde nuances. De geur is rijk en gelaagd, met aroma’s van rijpe zwarte kersen, bramen, gedroogde bloemen, leer, tabak en subtiele aardse tonen.

In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met rijpe tannines, levendige zuren en een fluweelachtige textuur. De lange afdronk onthult nuances van specerijen, cederhout en donker fruit.

Een bijzondere wijn voor bijzondere momenten

Deze Colore komt prachtig tot zijn recht bij langzaam gegaard rundvlees, wildgerechten, truffelrisotto en gerijpte harde kazen. Ook als zelfstandige genietwijn is hij een indrukwekkende ervaring.

Met zijn leeftijd en beperkte productie is Colore 2009 bovendien een interessante fles voor verzamelaars en liefhebbers van exclusieve Toscaanse wijnen.

Wijngegevens