Beschrijving
Paracombe Viognier Reserver
Volle witte wijn uit Adelaide Hills
Paracombe Viognier is een karaktervolle witte wijn met rijke aromatiek. Afkomstig van wijngaarden op hoogte in de Adelaide Hills. Koel klimaat en lange rijping zorgen voor balans en diepte.
De geur opent met abrikoos, perzik en oranjebloesem. Hints van gember, honing en kruidigheid geven complexiteit. Het bouquet is intens en verfijnd.
De smaak is vol en rond. Rijp steenfruit, zachte zuren en een fluweelachtige textuur vullen het palet. De wijn eindigt lang en harmonieus. Elegant, krachtig en goed in balans.
Vinificatie met zorg en minimale interventie. Gedeeltelijke rijping in neutraal eiken voor structuur en lengte. Geen overheersend hout. Natuurlijke expressie blijft centraal. Wijnbouw gebeurt duurzaam en met respect voor de omgeving.
Paracombe Viognier past goed bij Aziatische gerechten, kruidige vis, gevogelte, geroosterde pompoen of romige kazen. Ook geschikt als begeleider van rijke vegetarische schotels.
Een volle Viognier met elegantie, aromatische diepte en gastronomisch potentieel.
