Beschrijving
Een elegante, moderne Chardonnay zonder houtrijping, met puur fruit en frisse mineraliteit uit de Adelaide Hills.
De Paracombe Chardonnay 2024 is een verfijnde witte wijn, gemaakt in een eigentijdse Australische stijl zonder gebruik van eikenhout. Dit geeft ruimte aan de natuurlijke expressie van het fruit en de unieke eigenschappen van het terroir op de Paracombe-hoogvlakte. Gemaakt van drie zorgvuldig geselecteerde Chardonnay-klonen, verbouwd op eigen wijngaarden.
Dankzij het koele klimaat, de frisse nachttemperaturen en de overvloedige zon overdag, ontstaat een Chardonnay met een zuivere structuur, heldere zuren en delicate fruitsmaken.
Smaakprofiel
In de neus komen verfijnde aroma’s van vijg, citroensoufflé en subtiele mineraliteit naar voren. In de mond proef je frisse tonen van meloen, perzik en romige appel, met een lange, elegante afdronk die perfect in balans is. De natuurlijke frisheid van het koele klimaat zorgt voor een verfrissend karakter zonder overdaad.
Wijn-spijs
Deze wijn combineert prachtig met:
Geroosterde kip of kalkoen
Gegrilde vis of coquilles
Zomerse salades met geitenkaas
Groentegerechten met een romige saus
Productdetails
Wijnhuis: Paracombe Wines
Regio: Adelaide Hills, Zuid-Australië
Druif: 100% Chardonnay
Oogstjaar: 2024
Alcohol: 12,0%
Stijl: Fris, elegant, fruitgedreven
Vinificatie: Geen eikenhout gebruikt
Volume: 750ml
Wat wijnrecensenten zeggen
“Een aantrekkelijke wijn die zich langzaam en verfijnd ontwikkelt, met een weelderige mix van witte perzik, cashew en honingachtige tonen, prachtig ondersteund door zuren.” – James Halliday
Waarom kiezen voor Paracombe Chardonnay?
Puur fruitkarakter, zonder eikeninvloed
Duurzaam verbouwd op een hooggelegen plateau
Subtiele complexiteit met frisheid en lengte
Beperkte productie voor optimale kwaliteit
Geschikt voor liefhebbers van frisse, moderne Chardonnay
