Beschrijving
Een krachtige, verfijnde Cabernet Sauvignon uit het koele hooglandklimaat van de Adelaide Hills, met rijke structuur en uitgesproken karakter.
De Paracombe Cabernet Sauvignon is afkomstig van hooggelegen wijngaarden op de Paracombe-hoogvlakte in Zuid-Australië. Dankzij het koele klimaat, de lange rijpingstijd en zorgvuldig wijnmakerswerk levert deze wijn een expressieve combinatie van kracht, finesse en lengte.
Deze Cabernet Sauvignon wordt met precisie geproduceerd in kleine hoeveelheden, waarbij gebruik wordt gemaakt van duurzame wijnbouwmethoden en minimale interventie in de kelder. Het resultaat is een elegante, gestructureerde rode wijn met veel diepte.
Smaakprofiel
Deze wijn opent met geurige aroma’s van zwarte bessen, cassis en cederhout, aangevuld met tonen van pure chocolade, tabak en een vleugje kruidigheid. In de mond is hij vol en krachtig, met rijpe tannines en een uitstekende balans. De lange, gelaagde afdronk onderstreept het bewaarpotentieel.
Wijn-spijs
Past uitstekend bij:
Gegrild rood vlees of wildgerechten
Lamsbout met rozemarijn
Rijpe kazen
Stoofgerechten of truffelrisotto
Productdetails
Wijnhuis: Paracombe Wines
Regio: Adelaide Hills, Zuid-Australië
Druif: 100% Cabernet Sauvignon
Oogstjaar: (afhankelijk van beschikbare vintage, bijv. 2021 of 2022)
Alcohol: ± 13,5%
Stijl: Vol, krachtig, gestructureerd
Rijping: Gedeeltelijk op eikenhout voor extra complexiteit
Volume: 750ml
Productie: Gelimiteerde oplage
Duurzaamheid: Verbouwd met respect voor bodem, biodiversiteit en klimaat
Transport: Milieubewust verscheept naar Europa
Waarom kiezen voor Paracombe Cabernet Sauvignon?
Hooggelegen, koele klimaatregio voor optimale rijping
Rijke, complexe smaak met bewaarpotentieel
Duurzaam geproduceerd en eco-vriendelijk vervoerd
Volledig estate-grown en kleinschalig gevinifieerd
Perfect voor wijnliefhebbers die elegantie en kracht zoeken in één glas
