Beschrijving
Volte-Face Private selection branco is een witte wijn uit het het prachtige Alentejo gebied in Portugal. De wijn is volledig een monocépage. Dit betekent dat de wijn gemaakt is van één druif: 100% antao vaz. Dit is bijzonder in een land als Portugal waar vooral veel blends voorkomen. Dit zijn wijnen gemaakt van meerdere druiven. De druiven voor deze wijn worden na de vergisting 5 maanden op de lie (sur lie) gelaten waardoor de wijn extra romigheid en complexiteit krijgt.
Volte-Face Private selection branco heeft een luxe en opvallend etiket met een zilveren masker erop. De naam van de wijn betekent ‘het andere gezicht’.
De vrouwelijke wijnmaakster, Teresa Metelo Dias, wil hiermee haar andere gezicht laten zien. Ze is namelijk psychologe van oorsprong. Maar haar familie heeft jarenlang wijngaarden gehad en wijn gemaakt. Die passie heeft haar uiteindelijk doen besluiten om zich om te laten scholen tot agrarisch ingenieur. Met als doel om op een dag zelf wijn te gaan maken. En zo begon haar merk Volte-Face en heeft ze nu haar eigen wijnen.
De Volte-Face wijnen worden in een beperkte oplage geproduceerd en hebben een lang bewaarpotentieel.
