Beschrijving
Hospices de Beaune Meursault 2015
Les Hospices van Beaune is de naam van de gezamenlijke ziekenhuizen in Beaune die in 1443 gesticht zijn door Nicolas Rollin en zijn vrouw Guigone de Salins. De Hospices ontvingen des tijds talloze giften, waaronder vele wijngaarden. Tijdens een grote veiling worden de gedoneerde wijnen verhandeld op de derde zondag van november, te midden van de wijnliefhebbers en professionals uit de hele wereld. Dit volksfeest staat in teken van het proeven en ontdekken van bourgognewijnen.
Deze wijn wordt handmatig geoogst en er vindt een korte schildering plaats. Na een 1e en 2e vergisting (Malo) rijpt de wijn 12 maanden op zijn gistcellen.
De smaak van deze wijn is elegant en complex, tonen van Exotisch fruit, boter en vanille.
100% Chardonnay
Bourgogne Côte de Beaune
