Cava El Celleret “brut nature”

9,95 inc. BTW

Cava El Celleret “brut nature”

Xarel-lo, Macabeo, Parellada

Cava wordt gemaakt op de manier hoe champagne ook word gemaakt. Dit betekend dus “een vergisting op de fles, waardoor de mousse natuurlijk gevormd is”. De druiven zijn van de standaard spaanse samenstelling namelijk; Xarel-lo, macabeo en Parellada. De wijn rijpt voor 9 maanden op de fles, wat de mousse zachter en de wijn ronder maakt, doordat de gistcellen in de wijn meerijpen.

Categorieën: , , Tag:

Beschrijving

Cava El Celleret “brut nature”

Xarel-lo, Macabeo, Parellada

Cava wordt gemaakt op de manier hoe champagne ook word gemaakt. Dit betekend dus “een vergisting op de fles, waardoor de mousse natuurlijk gevormd is”. De druiven zijn van de standaard spaanse samenstelling namelijk; Xarel-lo, macabeo en Parellada. De wijn rijpt voor 9 maanden op de fles, wat de mousse zachter en de wijn ronder maakt, doordat de gistcellen in de wijn meerijpen.

Smaak en wijnspijs

De wijn is lichtgeel van kleur. In de neus ruik je iets van rijp fruit en een getoast aroma. In de smaak is hij romig met een klein zuiveltje en veel fruit zoals mango, citrus en kiwi. De mousse is vol en de zuren zijn zacht. Heerlijk op terras in de zon of met verse oesters en sushi!